====== Ensalada de pollo y manzana ====== * [[Recetas de cocina]] * [[Ensaladas]] {{ :ensalada_de_pollo_y_manzana_01.jpg?400 |}} \\ **Ingredientes** * 2 manzanas * 2 cuartos de pollo * 6 hojas de lechuga * 1/4 1itro de nata * 3 cucharadas de vinagre de estragón * Sal **Preparación** Los cuartos de pollo pueden ser de la parte de pata o de la de pechuga. Deben estar previamente cocidos o asados. Se pelan las manzanas y se cortan en pedazos regulares. Se mezcla la nata con el vinagre y se pone en una ensaladera, donde se irá echando la manzana cortada para que no se oxide. El pollo se pica. La lechuga se lava bien y se corta en tiritas, que se mezclarán con el pollo y la manzana. Se sazona con sal y se remueve el contenido de la ensaladera. Debe servirse bien fría, por lo que conviene hacerla con cierta antelación. {{tag> recetas_de_cocina ensaladas}}