====== Ensalada de zanahoria ====== * [[Recetas de cocina]] * [[Ensaladas]] {{ :ensalada_de_zanahoria_01.jpg?400 |}} \\ **Ingredientes** * 4 zanahorias * 200g de jamón de York en tajadas gruesas * 100g de queso gruyére * 1 cucharada de cebolla picada * Cebollino o perejil * [[Salsa vinagreta]] **Preparación** Se limpian las zanahorias, raspándolas y pasándolas bajo el chorro de agua fría y se echan en agua hirviendo para que cuezan durante unos 35 o 40 minutos, hasta que estén tiernas. Se escurren y se dejan enfriar. Se cortan en rodajas y se disponen en la ensaladera, se cortan el queso y el jamón en cuadraditos y se mezclan con las zanahorias. Se echa por encima la cebolla picada y las hierbas y se rocía con salsa vinagreta, removiendo bien el conjunto. {{tag> recetas_de_cocina ensaladas}}