====== Pollo con zumo de tomate ====== * [[Recetas de cocina]] * [[Cocina internacional]] {{ :pollo_con_zumo_de_tomate_01.jpg?400 |}} \\ **Ingredientes** \\ \\ * 2 pechugas de pollo * 1 lata de zumo de tomate * 3 cucharadas soperas de queso rallado * 1 cebolla grande * 1 pizca de perejil, orégano, cebolleta, ajedrea, tomillo, sal y pimienta. * Aceite para freír la cebolla **Preparación** ### De víspera, se lavan las pechugas, se secan y se colocan en una fuente refractaria con el zumo de tomate. ### ### Se pela la cebolla y se corta en rodajas. Se pone el aceite a calentar y se fríe la cebolla. Cuando está dorada se añade a la fuente junto con los condimentos y las especias. Se espolvorea el queso y se cuece en el homo medio, unos 15 minutos. ### **Variante** ### Se puede enriquecer el plato con 100g de champiñones picados y aceitunas. ### {{tag> recetas_de_cocina cocina_internacional cocina_canadiense}}